Archív kategóriák: Értéktár

Lakitelek-Szakmai konferencia

2018. március 23-25 között ”Minden értéknek legyen közössége!” „Érték-közösség” címmel szakmai konferenciát rendezett Lakiteleken az NMI Művelődési Intézet.
Az NMI Művelődési Intézet megyei irodája 5 településről küldött javaslatot, melyből a budapesti intézet választotta ki azt a két települést, akik Borsod-Abaúj-Zemplén megyét képviselték.
Prezentációval egybekötött előadás megtartására Karcsát, műhelymunkára Szomolyát választotta az országos bizottság. A Prezentáció előadójának Szabó Istvánnét kérték fel.

Előadásunk címe: Civilek főszerepben-Karcsaiak Karcsáért!

Csapatunk tagjai:
• Bajuszné Szabadka Márta, a Karcsaiak Karcsáért Egyesület elnöke
• Tóth Erzsébet, Karcsai Települési Értéktár Bizottság tagja
• Szabó Istvánné ,szakmai segítő

A rendezvény fontosságára való tekintettel Dékány Zsolt jegyző úrral együtt részt vettünk a konferencián.

Pénteken az értékasztalok előkészítése és a megnyitó után azok bemutatása, megtekintése volt a program.

                     

 

 

Gasztronómiai értékeinkből a bemutatás után kóstoltatást tartottunk, mely elnyerte Lezsák Sándor, a Magyar Országgyűlés alelnöke tetszését, s több fotót is feltöltött honlapjára. Ugyancsak nagy sikere volt értékasztalunknak, melyre felkerültek Karcsa kincsei. Az értékasztal tartalma külön mellékletben található.

Szombaton az impozáns Kölcsey Házban a felkért előadók bemutatkozásait hallgattuk meg és késő délután az értékasztaloknál lehetőség volt további beszélgetésre, tapasztalatcserére.

Vasárnap délelőtt a műhelymunka során Szomolya képviseletében Kövecses Zsolt jegyző mondta el a közösségi értékgyűjtés helyi tapasztalatait.

Bemutatkozásunk rendkívül sikeres volt. Értékeink, ételeink a határon túlra is elvitték hírnevünket. Nagyon sok barátot szereztünk, s több meghívást is kaptunk rendezvényeikre.
Mindez nem lett volna ilyen sikeres, ha segítőink nem készítették volna el különleges, finom ételeinket, díszleteinket.

Az alábbi karcsaiaktól kaptunk támogatást:
• Bajusz Géza (Karcsa címerének faragása)
• Bajuszné Szabadka Márta ( húsvéti édes túró készítése)
• Bányácski Zoltánné ( Karcsai hajtovánka sütése)
• Benedek Józsefné ( káposztás nagybéles sütése )
• Bodnár Jánosné ( húsvéti töltelék készítése )
• Milinki Lászlóné (húsvéti töltelék készítése)
• Riczu Irén ( grízes nagybéles sütése)
• Tóth Józsefné ( túrós nagybéles sütése )
• Karcsa Önkormányzata: Czinkéné  Danóczi Tünde, Szabadka Miklós és munkatársai ( bőségtál összeállítása )
• Szabó Jánosné a Karcsai Települési Értéktár Bizottság elnöke ( laminálás, sütemények összegyűjtése)

A prezentáció szerkesztése Dakos Emese, Hoffmann Eszter, Váradiné Orosz Kitti , Kellősné Váradi Judit munkája volt.

Mindenkinek köszönjük segítő hozzáállását!

                                             Milinki László polgármester

Szakmai nap Jósvafőn

A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Önkormányzat 2017.12.08.-án szakmai napot tartott Jósvafőn a Tengerszem Hotelben.

A megyéből 5 település, Csernely, Cigánd, Encs, Szomolya és Karcsa is meghívást kapott a rendezvényre, melyen a megyei értéktárban lévő egyes nemzeti értékek is bemutatásra kerültek. A meghívott települések helyi hagyományos ételeket kóstoltattak a jelenlévőkkel. Karcsát a Helyi Értéktár Bizottság elnöke és a Karcsaiak Karcsáért Egyesület 3 tagja képviselte.

Karcsai nagybéles több féle ízesítéssel (túrós, szilvalekváros túrós, almás, grízes, káposztás), „hajtovánka” és hidegtál (sonka, kolbász, szalonna) került a vendégek elé. A süteményeknek és a hidegtálnak is nagy sikere volt, mindenkinek ízlett.

 

Szeretnénk köszönetet mondani mindazoknak, akik munkájukkal hozzájárultak, hogy ezeket a hagyományos ételeket megmutathattuk, kóstoltathattuk.

Milinki László polgármester